ingredienti:
per 6 persone
1 confezione di savoiardi(circa 200gr)
250 gr di mascarpone
caffè(una moka da 3 persone)
3 tuorli d'uovo
50gr di zucchero
cacao in polvere
1 bicc. di latte
cioccolata fondente
Procedimento:
= Mescolate accuratamente i tuorli con lo zucchero.
= Dopo di che unire al composto il mascarpone, mescolando ancora fino ad ottenere una crema liscia.
= Tritare la cioccolata, con il coltello, facendo pezzi grossolani come sassolini ed aggiungerli alla crema.
= Bagnare i Savoiardi nel caffè e latte intiepiditi, fino ad ammorbidirli.
= Disporre il primo strato di bscotti in un recipiente di vetro o ceramica
= Sul primo strato di biscotti spalmare la crema e, su questa stendere altri biscotti, fino ad esaurire gli ingredienti.
= Per ultimo spolverizzare con uniformità la polvere di cacao sulla crema.
= Mettere in frigorifero per 2 ore e servire.
venerdì 14 novembre 2008
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