Pere al vin rosso

Ingredienti:
150 gr di zucchero
600 gr di pere
1 pezzetto di cannella
1 cucchiaio di succo di limone
1,5 bicchieri vino rosso dolce

Preparazione:

- Sbucciare le pere, dividerle a metà, e togliere il torsolo.
- Fate bollire in un tegame il vino con lo zucchero, il limone, la cannella mescolando continuamente.
- Quando lo zucchero sarà sciolto unite le pere, abbassare la fiamma e lasciare cuocere lentamente per 20 minuti.

servire freddo o calde a seconda dei propri gusti